台湾小吃 “筒仔米糕”

来源：本站原创 编辑：连翘 发布时间：2012-03-27

原料：圆糯米、卤肉燥、干香菇、乳黄瓜。

调料：酱油、盐、甜辣酱、卤肉汁。

做法：

1、糯米洗净，加水烧开，放酱油、盐煮约1 分钟，捞出糯米备用。

2、取一圆筒状碗或杯，放入1，再加入卤肉汁拌匀，压实。

3、蒸锅铺上一块纱布，放入2，旁边放香菇、卤肉燥，上锅蒸20 分钟取出扣入盘中，旁配食乳黄瓜片解腻。

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