1875年，爱彼表Audemars与Piguet两位青年创办，1881年正式注册“AudemarsBiguet&Cie”爱彼表厂。爱彼一直醉心于制表艺术，凭着无穷创意与独到眼光，专注研制超薄机械零件，如鸣响报时器、日月星盈亏、计时马表、两地时间显示、温度测量器及指南针等，创制出精密复杂的机械表，屡获殊荣。在1889年举行的第十届巴黎环球钟表展览会中，爱彼表参展的GrandComplication陀表，具备问表、双针计时器及恒久日历功能，精湛设计引来极大回响，声名大噪，享誉国际，为爱彼表在表坛树立了崇高的地位。1972年，推出了一只全钢的运动表款，名为“皇家橡树”，立即轰动表坛，更成为传世经典。时至今日，爱彼表以其骄人成就，深获钟表鉴赏家及收藏家的推崇。爱彼公司在瑞士设有钟表学校，以培养钟表界所需的钟表人才。一个学徒必须在钟表学校中先修完四年的课程，才能取得合格钟表匠的资格，不过若要成为一个爱彼表厂的师傅，则必须要再多花费两年时间，才有资格。
