一、增加耐力及体力的方法
一位运动选手的体力及耐力是相当重要的，所以最为基本的饮食原则就是找出能帮助体力与耐力的食物。摄取蛋白质是有助于体力的方法，这些营养素可从肉类、鱼类获取，而碳水化合物能帮助体力，其营养成份多含于植物中(如米、麦即是)。
二、营养摄取的分配法
把一餐食物的总量分成三等份，而碳水化合物约占三分之二(如米饭)，其它三分之一为蛋白质。这会儿你可能要抱怨夭寿喔。怎么可能去这样分，难道要我妈妈拿着量杯做每一餐饭不成，没那么复杂的，如同你每天中午吃自助餐的餐盘或便当盒，其三分之二为白饭，另外三分之一为肉类即可，而配上一些青菜则是理所当然的啰!
三、多吃淡色食物
除了蔬果之外，尽可能在正餐上多吃白色食物，如海鲜类、鸡肉、米饭，若是在西餐厅就不妨考虑以通心粉，或马铃薯为主食，这里所指的马铃薯可不是那种快餐店的油炸薯条喔。最理想的西餐马铃薯烹调法，是将整颗马铃薯刷洗干净，连皮放进微波炉烤上五分钟，取出即可食用。采用这种烹调法非但不含油脂，同时也因为马铃薯本身含丰富复合碳水化合物之故，可以消除疲劳。
