鸡肝菟丝子汤:
主料:雄鸡肝2具,菟丝子15克。
制作:将鸡肝洗净,每具切成四块;菟丝子略洗,装入纱布袋内,扎紧袋口。一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬30~40分针,捞去药袋。每日1剂,炊汤。
功用:功能补肝养血,益肾固精。用治肝血亏虚,肾精不固,阳萎,早泄,滑精,遗尿。
山萸核桃粥:
取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖适量。将山萸肉择净,与粳米、核桃肉同入锅内,武火煮沸,文火煮粥,粥将成时放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。
功效:偏养肾气,本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效,适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。但需要注意核桃不宜与酒同食。
韭莱炒羊肝:
主料:韭菜150克,羊肝200克。
制作:将韭菜洗净,切成段;羊肝洗净,除去筋膜,切成薄片;取适量生姜,切成片,葱切成节。将铁锅烧热,注入菜油烧沸,投入羊肝翻炒,待羊肝变色,即下韭菜、葱,姜和精盐,再翻炒片刻,酌加味精即成。当菜食用。