有关人员研究发现，脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，所以预防脂肪肝还要从饮食上抓起。
首先要控制饮酒。绝大多数的酒精都是通过肝脏代谢的，一般是每千克体重每小时代谢60—200毫克酒精，需要3—10个小时后才能代谢掉体内的所有酒精。经常饮酒，肝脏负担太重，即使每日饮酒不超过限量，也会对肝脏造成一定的伤害，因此饮酒不仅要少饮，还要稀饮，最好坐到不饮。
特别要注意的是，很多人在吃饭后习惯性的喝杯茶，其实这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，很容易导致便秘的发生，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而易导致脂肪肝的发生，本身有脂肪肝的患者病情还会加剧。
饮食定量很重要，尤其要控制晚餐摄入量，以占一日总量的三分之一为宜；营养要均衡，食物安排要多样化，最好以谷类为主；多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，尽量少吃动物的脂肪和内脏。进食量与体力活动要平衡，保持大便通畅，保持良好的体重；适当的做一些体力劳动，增加肝内脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，提高肝脏的功能；如果血脂、血糖升高，要用药物控制好，达到一个相对稳定的水平。
最后，我们知道了饭后喝茶并不好，不利于脂肪肝的预防，因此，男性朋友们在饭后不要立即喝茶，最好过一两个小时再喝。
