香脆的坚果常让很多人不知不觉吃下许多，然后才发现因为摄入坚果里的脂肪太多，会导致身体发胖。不过，喜欢吃坚果的消费者可以放下此顾虑，相对而言适量食用一些花生或花生油等相关花生制品，这样既可满足口腹之欲，还能控制体重。
初冬进补花生提高免疫力
美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，改善心血管健康。在我国，花生也被作为重要的油料作物，中国预防医学科学院检验结果表明，每百克花生油的含锌量达到8．48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞。因此，秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品。
