一、脂肪
脂肪吸入和前列腺癌呈正向关系，饱和脂肪尤其如此。许多研究表明，过多吸入动物脂肪、肉类和奶产品可增加前列腺癌的风险，值得注意，这些饮食往往总脂肪和饱和脂肪量都很高。很难把这些相关变量单独分开，也很难把这些食物名单中的某一个跟前列腺癌的风险直接联系起来。传统的北美饮食，约有40%的热量来自脂肪，而推荐饮食来自脂肪的热量不超过30%。
二、维生素D
维生素D可预防前列腺癌，前列腺上皮细胞包含有维生素D受体，血液中正常的维生素D含量可以抑制已经确定的癌细胞群继续分化。因此，维生素D缺乏可导致前列腺癌风险的增加。只要饮食中维生素D的吸入处于或接近推荐的水平，患前列腺癌的风险就是正常的。众多研究表明，维生素D吸入超过推荐的水平，前列腺癌的风险并不因此降低。
三、维生素A和β胡萝卜素
至今为止，前列腺癌和维生素A吸入之间没有明确的联系，有些研究显示，维生素A缺乏可导致前列腺癌风险增加，然而另一些则表明，维生素A补充剂既不提供保护作用，也不会导致前列腺癌风险增加。维生素A的来源很重要，在亚洲，维生素A主要来源于蔬菜，而在北美，维生素A则主要来源于肥肉。β胡萝卜素是一种类胡萝卜素，可以转化为维生素A。就像维生素A一样，β胡萝卜素吸入和患前列腺癌的风险之间的关系也不甚明确。
四、钙
每天吸入2000毫克以上的钙可导致前列腺的风险增加三倍。但为了骨骼健康和预防骨质疏松，每天适量的钙是必要的，建议每天吸入1000-1200毫克钙。
